Conheci Vieira do Minho e senti muita magia no ar. Respira-se magia. Entendo porque há pessoas que residem nos grandes centros urbanos, e decidem ter um refúgio nesta zona. Zona predominantemente rural, e assim se deve manter, com um pequeno núcleo citadino muito acolhedor e organizado. Engraçado, gosto de visitar, permanecer e percorrer estas zonas, como Vieira do Minho, Póvoa do Lanhoso e Terras de Bouro, na estação fria. Porque será? É um prazer, estar em Lisboa e pensar: no fim de semana vou almoçar cozido à portuguesa no restaurante X, porque só lá me sabe bem comer este prato!